Training Center
También contamos con un Centro de Entrenamiento especialmente diseñado para que nuestros alumnos vivan una experiencia de aprendizaje integral, dinámica y completamente enfocada en la práctica. Este espacio está representado por nuestra cafetería con servicio drive thru, Villa Canela, la cual funciona como un entorno real de trabajo donde los estudiantes ponen en acción los conocimientos adquiridos en el aula.
Dentro de este centro de entrenamiento, los alumnos participan activamente en la operación diaria, desarrollando habilidades clave en la preparación de una amplia variedad de bebidas, desde café y bebidas especiales, hasta opciones frías y de temporada.
Asimismo, elaboran alimentos desde sándwiches y paninis hasta distintas preparaciones de cocina, cuidando cada detalle en procesos, técnicas, presentación y calidad de los ingredientes.
Además de la parte técnica, el Training Center permite fortalecer competencias fundamentales como el trabajo en equipo, la organización, la rapidez en el servicio y la atención al cliente, aspectos esenciales en el ámbito gastronómico. Al enfrentarse a situaciones reales, los estudiantes adquieren confianza, disciplina y criterio profesional, logrando una formación mucho más completa.
Este modelo educativo tiene como objetivo acercar a los alumnos a la realidad del sector, brindándoles herramientas prácticas que faciliten su incorporación al mundo laboral o el desarrollo de sus propios proyectos.
En Villa Canela, cada experiencia se convierte en una oportunidad de aprendizaje, donde la práctica constante es la base para formar profesionales preparados y competitivos en la industria gastronómica.