Está dirigida principalmente a estudiantes que desean llevar una formación académica estructurada, con horarios establecidos y un seguimiento constante de su aprendizaje. Además de la formación gastronómica, el programa incluye materias de inglés y francés, idiomas fundamentales dentro del sector restaurantero y hotelero, ya que permiten a los estudiantes familiarizarse con términos culinarios internacionales y ampliar sus oportunidades profesionales.

Duración: 2 años

Modelo: Semestral

Horario de clases:

Lunes a Viernes

9:00 am - 1:00 pm

Metodología de aprendizaje:

60% práctico y 40% téorico

(3 días en cocina y 2 días en aula de clases)